<今回購入のコスタリカ豆の詳細>
Costa Rica Vista al Valle
ヴィスタ・アル・バジェ
●生産地:コスタリカ ウエストバリー
●生産者:オルデマール・アリエッタ・ロボ
●標高:1600-1700m
●生産処理:ハニー
●品種:サン イシドロ48(San Isidro48)
ウエストバレー、ロウルデス・デ・ナランホに位置するヴィスタ・アル・バジェ農園(マイクロ ミル)。
この農園は2013年のコスタリカ品評会にて優勝しました。農園自体は40年以上の歴史があり、昔は牛舎でコーヒーの実を運び、地域の大規模輸出会社(メガ
ミル)へ低価格でコーヒーの実を卸していた生産農家の1人でしたが2000年代のコスタリカマイクロミル革命を目の当たりにし、品質に根差し自らが自信を持って生産したコーヒーを届けたいと、マイクロ
ミルの導入を決意しました。 現在は、三人の息子さん達と共に農園を運営、高品質コーヒーの生産に取り組んでおれられます。
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