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２０２３年１２月３１日
B♭.は朝１１：００〜夜１２：００まで
喫茶営業しています。
１年間大変お世話になりました。
ありがとうございました。
来年は６（土）より営業致します。
従業員一同
お待ちしております！
(^ ^)
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また演ります
(^ ^)
脳梗塞から２回目！
なんとか、なってる！！
良かったら、お時間ありましたら！！！
1/14(日)
『way to go』
Open 18:00 Start 19:00
Ticket 2,800円
石川秀明(vo,gt)矢野正道(key)田村潔(b)今泉正義(dr)
ギターボーカル石川秀明(夜のアモーレ、STUFF-LIKE THAT、たえといしかわ)、キーボード矢野正道(青山ばんど)、ベース田村潔(Jazz
in B-flat)、ドラム今泉正義(チャゲ&飛鳥, 長渕剛, 杉山清貴, etc)によるユニット"Way to go"
70's Soul, R&B, AORをこよなく愛するコンポーザー石川秀明の楽曲が、百戦錬磨の職人ミュージシャンたちによって新たな輝きを放つ瞬間をぜひお見逃しなく！
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今日は、風も無くポカポカと暖かく12月らしくない日
お客さんの波の合間に珈琲豆の整理をせっせと
気がつくと、腰がイタタッ！
う〜ん、ちょっと休むか
ぼや〜
勝手に脳が妄想を始める
田村が接してる音楽は、ほとんどがロックやジャズ
20歳で楽器を始めて今が69歳だから、49年間ずっとアフタービート漬けになるなぁ
思えば、ロックもジャズも最初はダンスのアイテムだった
それがいつからかな、、
ビートルズのサージェントペッパーズの頃かな
クリームとかも、、
ジャズでいうとビバップかな
聞く音楽に進化
ステレオを前に、音楽をじっと聴いて楽しむ
そんな時代に青春を過ごした田村
そういえば、珈琲も
最初はいろんな時間をくつろいだり、友人との会話の時のアイテムだったのかも
その場所と空間の提供が喫茶店の始まりだったのかも
それがいつしか珈琲は、珈琲そのものを楽しむ文化にも進化
珈琲豆を自家焙煎してこだわりのドリップで
さらに生豆を農園直で仕入れ
究極の１杯
名前もスペシャリティー
んっ！
タムラ珈琲はどっち派？
喫茶？カフェ？
どっちがやりたいのかな？
今更こんな事考えてるようじゃ
中途半端って事か
田村は、何でもそうだなぁ
ベースも珈琲も
おっ！
ちょっと寒くなってきた
やはり12月、日が傾くと急に気温が下がる
と、お客さんが来た
『いらっしゃいませ！』
読み切るのに時間がかかってしまった
読んでいる途中
少し迷子になった
最後の一行で気持ちがわかった
坂本龍一さん
さようなら
2023-12-14（木）晴れ
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珈琲の袋をお客さんにあげたら、バッグになって帰ってきました。
珈琲の配達に使おっと！
(^ ^)
やっと、半田山も11月の季節に
2023-11-25（土）
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昨日焙煎
今日、飲んでみた
あっ
ビーフラットの味だ！
安心（(^ ^)）
苦味、酸味、甘味、がバランスよく、しっかりコクもある！
よし！！
『ガテマラ』
農園 アルタミラ
品種 ティピカ種 カツーラ種 ブルボン種
精製 フリー ウオッシュ
＊アルタミラ農園は役９０年前にJuan Palacios氏によって設立されました。
その後ひ孫であり現農園主のAxel Palacios氏へと引き継がれました。
土壌はfranco-arenosoという多様な含有物のある珈琲の栽培に恵まれた土壌です。
今年も１１月１９日、母校の城北祭に珈琲で出店！
今回はこのガテマラ（アルタミラ）で！
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次のガテマラはこれ！
おもうぞんぶんに焼きます！
楽しみ！
2023-11-9
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今年のケニアのニュークロップを焼いてみた
中位の大きさの丸く太ったグリーンの生豆
２kg 釜に入れる
シャリシャリと軽やかな音
田村には、３連に感じる
グリーンが乳白色に変化する
生物が焼ける匂いが
豆の色が薄茶色に
匂いが少しずつ乾いた匂いに
豆が小さくしぼみ濃い茶色から所々黒ずむ
豆が焼ける匂いに変わって来る
水が、抜けた
もっとしぼんで、しわしわに
と、一気にパチパチと元気よく、１ハゼが来る
この頃から、匂いが香ばしい乾いた香に変わる
小さくなった豆が、見事な珈琲豆に膨らむ
色も香りも珈琲豆！
一旦小休止の後
パチパチ、２ハゼが来る
さらに豆は膨らみ、色も元気なコゲ茶色
綺麗な色
この２ハゼ中で、外に
このタイミングが命
田村の中深煎り
この一瞬
豆が焼けた一瞬
田村には、珈琲豆が、
パンが焼き上がった瞬間の香がするんです
僕だけかもしれない
１１月１日（水）より『ケニア』販売開始！
(^ ^)
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来た！
ケニアのニュークロップ！
『ケニア』
・農園 ルアライ ファクトリー
・品種 SL28 SL34（ルイル11／バチアン）
・精製 フルウオッシュ
＊ニエリ地区ルカサ農協ルアライファクトリー
ケニア国内等級AA
約600農家で形成されるルカサ農協は、年間280トンものチェリー
を生産する活発な農協。
１農家あたり0.5エーカーの土地に役250本のコーヒーの木を
育てており, 少数集中型の形態で万全な管理の元、
完熟果実のみの収穫を行い良質なコーヒーを生産しています。
『ルアライ』とは、キユク族の言葉で、『岩々の土地』という
意味で、ファクトリーに沿って流れる岩だらけのルアライ川が
名称の由来になりました。
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毎夜
明日の朝があるかなぁ
普通の人よりずいぶんと低い目標だな
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来週の火曜日にブラジルの新豆を焼きます。
水曜日以降に店頭に並びます。
豆の購入も可能です。
良かったら、是非！
(^ ^)
『ブラジル サマンバイア』
・農園：サマンバイア農園
・品種：アララ（イエローカツアイ＋オバタ）
・処理：インデュースドファーメーション ナチュラル
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次読む本は、これ！
(^ ^)
2023-8 初秋
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今年も！
今夜は、冷奴(^ ^)
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『一切なりゆき』
本の全文章を読むより
裏表紙の写真を眺めてる時間の方が長かった
いつまで見てても見惚れてしまいます
たくさんの語りより
一瞬のカメラに写った笑顔の方が
多くを語る
結局は女優なんだ
素晴らしい女優
素敵でしょ！(^ ^)
2023-7-6
七夕前夜
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今は、ライブの無い日曜日の早昼
お客さんは、ゼロ
天気は絶好調で、外に出ると頭がチリチリするくらい日差しが強い
昨日は豪雨で、お客さんが来にくい
今日は暑くて、お客さん外に出にくい
でも、店内はエアコンが効いて快適
店の端っこで
店内と外が全部見渡せる場所で陣取る
自分で仕入れた生豆
自分で焙煎
自分でドリップ
経営的にはどうかと思うが
この環境の珈琲は美味い
贅沢な時
おっ！
車が お客さんだ！
仕事 仕事！
Σ(￣◇￣ﾉ)ﾉ
半分が過ぎた
2023-7-2 快晴
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待っていた
今、届いた
とても楽しみ
1.jpg)
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先週のブラジルに続き今週は『ニカラグア』
B♭.のエルサルバドル後継者を『ニカラグア』に決めた！
そうなんです、大好評だったエルサルバドルがついに次回の仕入れまで欠品になりました。
『サンパブロ農園のパカマラ種』から『カンパヌラ農園のブルボン』と良い品質の豆が続いて次が楽しみなのでしたが、、。
次のニュークロップまでのつなぎに、隣の国の『ニカラグア』を紹介して頂きました。
『エル・スヤタル農園のカツーラ種』
今日、届きました。
2023-6-21（水）
なりゆき…もいいか
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すこし間が空いたです
その間に起きた事をどうやって書こうか迷ってここまで
４月１９日水曜日、２２時にレッスン終了後に階段を上がろうとしたら
＜足がやけに重い、、＞
今にして、この時に救急車で病院に行くべきだった
歳のせいにして勝手に疲れにする
帰宅して帳簿をつけるが、字がうまく書けない
＜手に力が入らない、、＞
それでも、しっかり眠れば、明日朝にはきっと、、
本当は、もしかしたらと気がついていた
怖かっただけ
２０日、木曜日、朝
ヨロヨロ運転で出社
＜車の運転なんかもっての他だった＞
田村の様子を見るなり
従業員が、『マスター！！』
かかりつけ医に連絡して救急車で即病院
田村人生初の救急車
救急車の中で色々質問される
同じことを何回も、、
病院につくなり、まずコロナ検査
次がMR
その後、長く待たされる
今にして、救急車からMRまでの時間が長すぎる
田村の場合、どっちみち時間が経ちすぎているから、大差ないだろうけど
６時間以内に間に合うかどうかの人には大きな差だ
問題は、この後
MRに写って無かった、、と言う
＜見逃された瞬間＞
一旦、帰される
こんなに症状が出てるのにこれはおかしい
さすがの田村も怖いなどとはいってられない
すぐに、かかりつけ医に直談判で紹介状を書いてもらう
田村も田村で同じ病院に、次の日に今度は紹介状を持って
＜かなりの力技！＞
２１日、金曜日、朝イチ
MR、再度取り直し
『田村さん』『はい』
椅子に座る
田村『どうでした？』
医者『脳梗塞です』
田村『えっ！』
医者『今日は、このまま入院です』
えらいこっちゃ
この瞬間から５月２日火曜日までの約２週間入院
入院中の治療は、点滴とリハビリのみ
入院中の点滴、リハビリの経過が割と良く、２週間で退院出来てリハビリも無し
とはいっても、日常生活に支障が無いだけで、肝心のベースは全く弾けない
今は６月１７日だから、退院後１ヶ月半経ったけど、ベースは未だ５０％
それでも５０％だから、これを書く気になった
入院中は、もちろんドタバタの田村劇場そのまま
わがままな患者で
ひょっとしたら、経過が良かったから退院出来たのではなく、追い出されたのかも、、
その劇場内容は、またの機会に
ひとつだけ
入院中に『モンキー ターン』という漫画と出会う！
実在の選手をモデルに登場人物を仕立て
その登場人物を通して、競艇の中身全部の様子を紹介する内容
ほぼほぼドキュメントだから、作りげられた様なドラマ性は無くリアル１本
絵も漫画家にしては、下手な部類にはいると思う
字が多く、やたら説明が多く、専門用語が多い
だけど、この本に田村はとても助けられたです
ずっと心にしまっておく本になりました
脳梗塞から覚えたこと、学んだこと、たくさんあります
そして今も、これからもなんだとおもう
よく聞く話ですが、
こんな経験はしないにこしたことはないですが、したからこその世界が本当にあった
その話もまた
やっと、来た！
皆さん、楽しみにしていて下さい
2023.6.17.土曜日
何が起きても
時間は、ちゃんと先へ
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今日も、たっぷり仕事の仕事終了！
帰宅して、ササのご飯をあげて、風呂に入って、ご飯を作る
いつもの帰宅後の３点セット
を考えながら、ウインダムのエンジンをかけて
うん、いい音♪
いつもの、V6.3000の音だ！
会社から自宅までは、車で１５分の道のり
あと少しで自宅の駐車場
10分くらい走った頃に、初めて見る警告灯が灯った
んっ！？
何かな〜
駐車場に着いてから、取説を見てみると、『エンジン警告灯』って書いてある
エンジン警告灯って、何かと深く読んでいくと
『走行中に点灯した場合はすぐに販売店に連絡を！』
と書いてあった、何かやばい感じ
トントンと指で突いてみても消えない
エンジンって書いてあったけど、こんな調子いいし
きっと、何かの接触不良かなんかで、明日になれば、直るかも
出勤の時、会社に着く頃に点灯
田村の胸が小さくトクッ！と鳴った
かかりつけの修理屋さんに電話
いつもの社長さんに事情を話す
社長さん言うには
『エンジンの中のどこかにトラブルがある可能性があります』
『調べてみないとわかりません』
『コンピューターにつないで、場所を調べてみますね』
『警告灯は警告なので、すぐに車がどうかなる事は無いです』
『でも、何かはあるという事ですので、車を受け取りに伺います』
検査入院である
何だか嫌な予感
ブ〜ブ〜
おっ！社長さんから電話
ドクッ！
『田村さん、故障箇所がわかりました』
『エンジンの中のノックセンサーが悪く交換になります。』
『二つあって、一つの部品代金が18,000円で二つで36,000円になります』
何だ、このくらいで済んでよかった
工賃入れて50,000円くらいかな、、
『田村さん、実は、この交換部品はエンジンの奥深い所にあって、いろんな部品を外していかないと交換ができない場所にあります』
『ですので工賃がかかって、おおよそですが100,000円くらいかかります』
やっぱり、簡単にはいかないか
でも、10万くらいで済むならなら、良しとするか!
では、修理をお願い致します
『田村さんの車を少し運転をさせてもらいました』
『ここからは、私の個人的な意見です』
たくさんの経年劣化の症状を告げられました
つまり
ウインダムの診察結果は、老人でした
えらいこっちゃ、、
延命措置は取らない方向で、買い替えを決めました
社長さん
『上手に、乗ったということだと思います』
寿命まで乗り切った初めての車
2023-4-2
23年のお付き合いで
あと、長くて半年
よろしく！！
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ビーフラットこでまりは 今年の冬、葉が全部落ちました
初めてです
友人が言うには
あまりにも寒くなると
こでまりは、自身の身を守るために葉を落とすのだそうです
ビーフラットのこでまりは
北側と南側では、半月、開花時期がずれます
北が早いです
＜北側＞
＜南側＞
2023-3（金）まねっこ
自転車に乗ってると、自動車が邪魔
自動車に乗ってると、自転車が邪魔
田村は、なんとわがままなんだ
きっと何処かの問題も
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年寄りの冷や水
今日も あえて かぶりに行ってます！
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2023-2-4 晴れ
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年寄りの冷や水
今日も あえて かぶりに行ってます！
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2023-2-4 晴れ
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ビーフラットこでまりは 今年の冬、葉が全部落ちました
初めてです
友人が言うには
あまりにも寒くなると
こでまりは、自身の身を守るために葉を落とすのだそうです
ビーフラットのこでまりは
北側と南側では、半月、開花時期がずれます
北が早いです
＜北側＞
＜南側＞
2023-3（金）まねっこ
自転車に乗ってると、自動車が邪魔
自動車に乗ってると、自転車が邪魔
田村は、なんとわがままなんだ
きっと何処かの問題も
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年寄りの冷や水
今日も あえて かぶりに行ってます！
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2023-2-4 晴れ
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福は内 鬼は内
互いに見合えば、それぞれに！
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2023-2-3節分
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届いた！
ガテマラです。
思う存分に焙煎します！
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明けましておめでとうございます
今年最初のイベントは、６日の５回目のワクチン接種
４回目までより、副反応が強い感じ
発熱、悪寒、関節痛、浮遊感、、
んっ！あれっ！？
これって、インフルエンザの症状じゃん
(￣◇￣;)えらいこっちゃ
というわけで、今年も宜しくお願い致します！
タムラ珈琲、初焙煎は５日でした。
良かったら！
ご来店、お待ちしております！
＊22日、way to goです。
残りのお席はあと５席です。
予約、お待ちしています！
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まだ、３日
ムズムズして寝ていれず
会社に着いて、まずは初珈琲
『美味しい♪』
今から、焙煎の準備！
明けましておめでとうございます
今年も『タムラ珈琲』を宜しくお願い致します
『えらいこっちゃ』も！(^ ^)
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